تعريف ثمار الترمس وفوائدها الصحية
ما هو الترمس؟ هو نبات من الأعشاب السنوية التي تنسب إلى عائلة البقوليات له بذور صفراء. واسمه العلمي : Lupinus
يعتبر الترمس من الأغذية المفيدة في أجزاء كبيرة من العالم مثل مناطق البحر الأبيض المتوسط ويوجد في مصر بكثرة وكذلك في قارة أمريكا .
وليس العدس حيث يخطئ كثير من الناس فيظنونه نوعا من العدس.
يحتوي الترمس على كثير من المعادن الضرورية والفيتامينات الحيوية للجسم والألياف والبروتينات.
كذلك الترمس يفيد البشرة والأمعاء والقولون والقلب ومفيد أيضا لمرض السكر والضغط
هناك طرق كثيرة لاستخدامه من الطبخ ومنها النقع بالماء.
يباع الترمس غالبا عند العطار ويمكن أن تجد عند البقال أو من يبيع الحبوب.
لعل بعض الشعوب لها طريقة إعداد ربما تكون مختلفة لأن كل أمة لها طريقة خاصة بها في إعداد الأطعمة
الطريقة الأشهر في استعمال ثمار الترمس هي أن ينقع الترمس في الماء مدة معينة ثم يؤكل مع الليمون
وهذه الطريقة تجدها في مصر والترمس يكون لذيذا عندما تأكله مع الليمون
حتى البياع يعطيك الليمون مع الترمس عندما تشتري منه