أشهرأنواع الخبز في الوجبات الصومالية بالصور

أشهرأنواع الخبز في الوجبات الصومالية بالصور

هناك عدة أنواع من الخبز في الصومال، وتكون هذه الأنواع في الوجبات الرئيسية في البلد.

عنجيرو أو عنجيلو  في بعض اللهجات   .canjeero,  canjeelo

تصنع من الدقيق وهي رقيقة جدا ويتناولها الصوماليون مع اللحم أو الطبيخ من الخضار أو الكبدة  و أحيانا مع السمن والسكر.

موفو  أو كِبز muufo,   kibis 

تصنع من دقيق الذرة الشامية وتخبز في الفرن بدون زيت  أو تخبز في المقلاة وتقدم مع الطبيخ واللحم والكبدة وغير ذلك من أصناف الإدام.

سبايت أو جباتي   sabaayad,   jabaati 

تصنع من الدقيق وتخبزفي المقلاة  وتقدم مع الطبيخ واللحم والكبدة وغير ذلك من أصناف الإدام.

ملَوَح  malawax 

يصنع من الدقيق ويخبز في المقلاة ويحلّى بالسكر ويوضع عليه الزيت أو السمن البلدي ويقدم مع الشاي .

سنبوسة  sanbuus 

يصنع من الدقيق ويحشى باللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر وأحيانا السمك مع الخضروات و يستخدم في رمضان بكثرة في الإفطار.

هذه أشهر المخبوزات في المطبخ الصومالي.

هذا الطعام يتناوله جميع أطياف المجتمع الصومالي، وليس خاصا بفئة دون أخرى.

ويمكن أن تختلف أنواع الإدام التي تستخدم معه.

هذا الطعام تجده في المطاعم الصومالية كما تجده في البيوت.